Bio Fair Südtirol ist ein neues ambitioniertes Gastronomiekonzept, das sich zum Ziel gesetzt, mehr regionale biologische Lebensmittel auf den Teller zu bringen, damit diese in den Südtiroler Gastbetrieben, von der Alm bis zur Sternegastronomie und von der Schul-Mensa bis zur Firmen-Kantine, verstärkt zum Einsatz kommen. Dabei müssen die Produkte aus der Region stammen und vernetzen so die Bereiche Tourismus und Landwirtschaft optimal miteinander. So schaffen wir eine Win-Win Situation für die Südtiroler Gastronomie, aber auch für die lokalen Erzeuger und Produzenten.
Alle unsere Gastronomie-Partner stehen für geprüfte ehrliche und verbindliche Nachhaltigkeit.
Unsere Partner-Betriebe werden je nach Höhe des Einsatzes an biologischen Lebensmitteln und Getränken in drei Kategorien eingeteilt, müssen dafür bestimmte biologische Lebensmittel aus Südtirol und Produkte aus Fairem Handel verwenden, und werden dafür nachweislich kontrolliert und zertifiziert.
- Bei 30-60% Bio bei Essen und Getränken erhält der Betrieb das BRONZE Abzeichen
- bei 60-90% Bio bei Essen und Getränken erhält der Betrieb ein Abzeichen in SILBER
- und bei 90-100% Bio bei Essen und Getränken wird der Betrieb zum GOLD-Partner von Bio Fair Südtirol
Möchtest auch Du gesunde und sichere Lebensmittel kaufen und achtest dabei auf Regionalität? Transparente Herkunft ist für Dich wichtig? Dann achte auf das EU-Bio Logo und das Bio Fair Südtirol Logo, das Du am Eingang hängen siehst oder scrolle Dich durch unsere stetig wachsende Partnerliste:
Apipura - Hotel Rinner
Boutique Hotel Gitschberg
Hotel Bühelwirt
Bioalm Huber Schwaige
Hotel Messnerwirt
Hotel Steinpent
Bio- und Bike Hotel Steineggerhof
Bio Hotel Panorama
Blasla Hof
SGGF
Aqua Bad Cortina
Du möchtest auch unser Gastronomie-Partner werden oder mehr über Bio Fair Südtirol erfahren? Kontaktiere manuela.zischg@bioland-suedtirol.it und lass dich beraten.
